Osttiroler Brennsuppe 26. Februar 2021 Claudia Isep Essen & Trinken Früher wurde die Osttiroler Brennsuppe als Heilmittel gegen Magenverstimmungen auf den Tisch gebracht. Heute gilt sie als traditionelle Speise, die immer wieder gerne gegessen wird. Weiterlesen
Rezept: Kräftige und gesunde Fleischsuppe für die kalte Jahreszeit 10. Februar 2021 Claudia Isep Essen & Trinken Eine gute Fleischsuppe bringt nach einer Skitour oder Winterwanderung den Flüssigkeitsvorrat wieder ins Gleichgewicht und die verlorenen Mineralstoffe sowie wertvolle Vitamine und Proteine werden dem Körper zugeführt. Weiterlesen
Milchmus – einfach und lecker 28. Januar 2021 Johanna Kraler Essen & Trinken Ich kann mich noch gut daran erinnern, als wir in unserer Kindheit des Öfteren ein Milchmus gegessen haben. Das war immer etwas ganz Besonderes, gemeinsam aus einer Pfanne zu essen. Das Beste am ganzen war die sogenannte „Schurre“ Weiterlesen
Rippelen: Ein Originalrezept mit hilfreichen Tipps 29. Dezember 2020 Claudia Isep Essen & Trinken Tiroler Knödel und Rippelen waren die Lieblingsgerichte von meinem Papa und werden auf vielen Osttiroler Hütten gekocht. Sie sind bei Jung und Alt sehr beliebt. Weiterlesen
Osttiroler Blattlstock 4. Dezember 2020 Claudia Isep Essen & Trinken So schmeckt Weihnachten in Osttirol! Der Blattlstock ist ein typisches Osttiroler Weihnachtsessen. Schon vor dutzenden Jahren wurde in den Bauernhäusern zu Weihnachten immer ein Blattlstock servi ... Weiterlesen
Scheleß?! Was du über das Gschlösstal nicht gewusst hast! 6. August 2020 Simon Zeiner Kultur & Tradition, Reisetipps Das Gschlösstal im Herzen des Nationalpark Hohe Tauern ist weit über die Grenzen Osttirols als schönster Talschluss der Alpen bekannt. Es ist geschichtsträchtig, gemütlich und voller Abenteuer. Weiterlesen
Iseltrail in 5 Tagen 24. Juli 2020 GastautorIn Sport & Aktiv Iseltrail in 5 Tagen - Familie Altmayr-Girardi berichtet von ihren Erfahrungen als "Iselpioniere". Sie haben die Strecke des Iseltrails als erste Familie erwandert. Weiterlesen
Radieschen-Pesto 12. Juni 2020 Magdalena Pircher Essen & Trinken Zerowaste: Auch das Grünzeug der Radieschen wird verwertet! Wir haben ein super einfaches und schnelles Rezept für ein leckeres Radieschen-Pesto. Weiterlesen
Gulaschsuppe – so gehts! 10. April 2020 Claudia Isep Essen & Trinken Ein sehr oft gegessenes und beliebtes Gericht auf den Osttiroler Hütten, im Sommer wie auch im Winter, ist eine gute Gulaschsuppe. Weiterlesen
Erdäpfellaibchen 21. März 2020 Claudia Isep Essen & Trinken Ob als Beilage oder als Hauptspeise – Erdäpfellaibchen kommen bei Jung und Alt immer gut an. Für die Laibchen benötigt man nur wenige Zutaten, die man meistens auch daheim vorrätig hat. Weiterlesen
Osttiroler Schlipfkrapfen 16. März 2020 Claudia Isep Essen & Trinken Die Osttiroler Schlipfkrapfen, das sind gefüllte Teigtaschen mit Kartoffeln, Kräutern und Gewürzen, sind über die Grenzen hinaus bekannt. Weiterlesen
Linzer Augen – Spitzbuben des Advent 13. Dezember 2019 Johanna Kraler Essen & Trinken Linzer Augen oder auch Spitzbuben genannt, sind eine der beliebtesten Kekssorten. Die mit heimischer Marmelade gefüllten Kekse zergehen auf der Zunge. Zutaten für die Linzer Augen (ca ... Weiterlesen