Osterlamm 13. April 2017 Claudia Isep Essen & Trinken Zu Ostern kommt in vielen Familien Osttirols ganz traditionell Lamm auf den Tisch. Gerade in Osttirol gibt es ausgezeichnetes Lammfleisch zu kaufen, ob vom Metzger oder vom Bauern. Hier zeige ich euch nun, wie ich mein Osterlamm zubereite. Je nach Geschmack kann man alle ... Weiterlesen
Rezepttipp für den Gründonnerstag: Spinat 3. April 2017 Claudia Isep Essen & Trinken es grünt so grün.... Osttirol steht für seine Traditionen, Bräuche und das SCHÖNE daran ist, dass sie auch noch gelebt werden. Vom Palmsonntag bis zum Osterfest, wo die ... Weiterlesen
Geröstete Schlipfkrapfen 9. März 2017 Claudia Isep Essen & Trinken Wer kennt das nicht - keine Zeit zum Kochen. Umso Wichtiger ist es, die Mahlzeiten vorzuplanen und darauf den Speiseplan auszurichten. Hier zeige ich euch eine Variante der heißgeliebten Osttiroler Schlipfkrapfen - dem Lieblingsessen meiner Fami ... Weiterlesen
Fotoworkshop im Nationalpark Hohe Tauern 16. Februar 2017 GastautorIn Reisetipps Winter, Schnee, Licht und meine Kamera 19.1- 22.1.2017 Dass meine erste Reise in den Weiterlesen
Kaiserschmarrn….. wie ich ihn mag 7. Februar 2017 Claudia Isep Essen & Trinken Die Skisaison hat begonnen und das wohl meist gegessene Gericht auf den Hütten ist der Kaiserschmarrn. Doch nicht nur im Winter, auch im ... Weiterlesen
Osttiroler Hochzeitskrapfen / Bauernkrapfen 19. Januar 2017 GastautorIn Essen & Trinken Die Osttiroler Hochzeitskrapfen gibt es, wie der Name schon sagt, meistens bei den Hochzeiten im Iseltal in Osttirol. Aber auch ansonsten werden sie gerne gegessen. Früher gab es in vielen Häusern am Heilig Abend diese Krapfen. Mit ein ... Weiterlesen
Spaghetti mit Eierschwammerl-Rahm Sauce 18. August 2016 Johanna Troyer Essen & Trinken Köstlich und regional, preiswert und einfach in der Zubereitung! Die Osttiroler Eierschwammerln haben es wirklich in sich! Hier gibt's ein Rezept für Spaghetti mit Eierschwammerl-Rahm Sauce. In Ostti ... Weiterlesen
Urlaub am Bauernhof: Das Sommerabenteuer für Klein und Groß 1. August 2016 Redaktion Menschen Woher kommt eigentlich die Milch, die täglich für die Zubereitung des Frühstückskakaos verwendet wird? Wachsen Radieschen im Lebensmittelladen? Wie wird Butter gemacht? Ein Aufenthalt am Bauernhof kann all diese Fragen und noch mehr beantworten. Weiterlesen
Gerstlsuppe 13. November 2015 Claudia Isep Essen & Trinken Seid ihr auch manchmal auf der Suche nach gesunden, frischen aber auch schnellen Rezepten? Die oben genannte Suppe kann man nämlich auch bei guter Vorbereitung in nur 30 Minuten auf den Tisch bringen! Weiterlesen