Aus dem Nationalpark Hohe Tauern
KulinarikApfel-Mohnkuchen
Er ist ein Kuchen, der durch seine Kombination aus süßen Äpfeln, nussigem Mohn und feinen Nüssen überzeugt. Saftig und einfach zuzubereiten, eignet sich dieser Kuchen perfekt für den Nachmittagskaffee, Familienfeste oder als süße Belohnung zwischendurch.
KulinarikMarmorgugelhupf – der zeitlose Kuchenklassiker
Dieser traditionelle Marmorkuchen überzeugt durch seine wunderbar saftige Konsistenz und die charakteristische, marmorierte Optik. Das Rezept ist unkompliziert, gelingt zuverlässig und eignet sich daher ideal auch für ungeübte Bäcker:innen.
KulinarikKnoblauchcremesuppe
Diese herzhafte Knoblauchcremesuppe verbindet intensives Aroma mit einer wunderbar cremigen Konsistenz. Verfeinert mit Schlagobers und serviert mit goldbraunen Croutons ist sie eine wärmende Vorspeise, die sowohl Herz als auch Gaumen verwöhnt.
KulinarikKräuter-Topfen-Ravioli
Was gibt es besseres, als hausgemachte Ravioli mit frischen Kräutern aus dem Nationalpark Hohe Tauern? Beim Verköstigen dieses Rezepts schmeckt man die liebevolle Handarbeit bei jedem Bissen.
KulinarikDrei einfache Aufstriche zum Selbermachen
Drei Aufstriche, die schnell zubereitet und vielseitig einsetzbar sind, stellen wir dir heute vor.
KulinarikSteak mit hausgemachter Tagliatelle und gebratenen Steinpilzen
Dieses Rezept verbindet kräftige Fleischaromen mit frischer Pasta und dem intensiven Geschmack von Steinpilzen. Ein Gericht, das sowohl für besondere Anlässe als auch für genussvolle Abende zuhause perfekt geeignet ist.
KulinarikRote Linsen-Chili-Wintersuppe
Die Rote Linsen-Chili-Wintersuppe ist das ideale Gericht, wenn draußen Schnee liegt und man sich nach etwas Wärmendem und Aromatischem sehnt.
KulinarikZollwirt Mutter’s Waffeln
Ob als Nachmittagsgenuss, Dessert oder besondere Köstlichkeit für Gäste, diese Waffeln begeistern mit ihrem feinen Geschmack. Mit diesem Rezept kannst du die Waffeln der Zollwirt-Mutter ganz einfach zu Hause nachbacken.
KulinarikKäserahmsuppe
Eine Käserahmsuppe ist genau das Richtige, wenn du Lust auf etwas Cremiges, Herzhaftes und richtig Wohltuendes hast. Mit ihrem feinen Käsearoma, der cremigen Textur und einfachen Zubereitung gehört sie zu den klassischen Suppen, die immer gelingen.
KulinarikObst-Streusel-Kuchen
Dieser Obst-Streusel-Kuchen ist ein echter Klassiker, der zu jeder Jahreszeit passt. Die knusprige Streuselschicht in Kombination mit dem cremigen Topfen-Sauerrahm-Guss macht diesen Obst-Streusel-Kuchen besonders saftig.
KulinarikEierschwammerl-Kartoffel Tascherl
KulinarikTomatensuppe-perfekt für die kalten Tage
Eine selbstgemachte Tomatensuppe schmeckt intensiver und natürlicher als jede Fertigsuppe. Durch die Kombination aus süßlichen Tomaten, milden Zwiebeln und würzigen Kräutern entsteht ein rundes Aroma, das besonders an kalten Tagen wärmt.
KulinarikTauernwindbeutel
KulinarikErdäpfelsuppe für die kalten Tage
Ein echter Klassiker der österreichischen Küche und genau das Richtige, wenn du Lust auf eine herzhafte, wärmende Mahlzeit hast. Diese Erdäpfelsuppe überzeugt durch ihre einfache Zubereitung und den köstlichen Geschmack.
KulinarikKürbis-Apfelsuppe
Die Kürbis-Apfelsuppe ist ein perfektes herbstliches Wohlfühlgericht, das Süße, Würze und feine Säure auf köstliche Weise vereint. Durch die Kombination aus Muskatkürbis und Apfel entsteht eine leckere, leicht fruchtige Note, die dieser Suppe ihren besonderen Charakter verleiht.
KulinarikLegierte Grießsuppe – herzhaft und wärmend
Eine legierte Grießsuppe ist genau das Richtige für kalte Tage, wenn du Lust auf etwas Herzhaftes und Wohltuendes hast. Mit ihrer cremigen Konsistenz, dem feinen Aroma von Wurzelgemüse und dem reichhaltigen Geschmack überzeugt sie mit guten Geschmack.
Kultur & TraditionKulinarikDie Nationalpark-Regionsprodukte: Genuss mit Herz & Verstand
Die Nationalpark-Regionsprodukte sind eine sorgfältig ausgewählte Palette von Lebensmitteln und Produkten, die direkt aus der Region rund um den Nationalpark Hohe Tauern stammen. Dabei steht Qualität im Vordergrund: Bio-zertifiziert, nachhaltig produziert und handgemacht – so werden die Produkte zur Verkörperung dessen, was Osttirol ausmacht.
Osttiroler GesichterKulinarikKäserei mit Glocknerblick: Der Käseteller vom Figerhof.
Auf dem idyllischen Figerhof in Kals am Großglockner entstehen wahre Käseköstlichkeiten aus Ziegen- & Kuhmilch. Jetzt mehr erfahren!