Die Herbstferien bieten ein vielseitiges Programm für Kinder und Erwachsene. Es ist eine Mischung aus Wandern, Natur, Tierbeobachtung und Kultur und das alles bei einem Farbenspiel aus Rot, Orange und Goldtönen.
Qualität gefällig? In Osttirol gibt es eine Vielzahl an zertifizierten Wanderwegen, Wanderbetrieben und Wanderdörfern.
Loslassen, Entspannen, Zu-sich-Kommen: Die Osttiroler Wälder laden zum Waldaden ein. Sabine Buchberger und Lissi Totschnig begleiten Gäste auf dieser wundersamen Tour.
5 Gründe für einen Osttiroler Herbst - Nie ist der Ruf der Berge lauter als im Herbst. Also wo könnte man seinen Herbsturlaub besser verbringen als in Osttirol, umringt von 266 Dreistausendern?
Ein Brauchtum, der in Osttirol noch immer am 31. Oktober oder am Allerheiligentag gelebt wird, ist das Krapfenschnaggeln, auch Krapfenschnappen genannt!
Entweder liebt man oder hasst man sie: die Rohnenknödel. Der erdige Geschmack des unter der Erde wachsenden, heimischen Gemüses entzweit. Eines ist aber unbestritten: die Rote-Bete (wie die Rohnen auch genannt werden) ist sehr vitamin- und mineralstoffreich, fördert die Blutbildung und enthält viele gesunde Stoffe, die wir gerade im Herbst besonders benötigen.
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Blaue Hände, blaue Lippen, blaue Zähne: das ist ein sicherer Hinweis, dass in Osttirol die Schwarzbeeren, oder in Mundart auch „Zwospan“ genannt, reif sind. Ein schnelles und sehr beliebtes Gericht ist der Schwarzbeerschmarrn.
Ein einfaches und schnelles Rezept für Eierschwammerlsauce mit Semmelknödel mit Tipps und Tricks vom Profi für gutes Gelingen.
Das Zedlacher Paradies bietet mit seinen Waldlehrpfad ein Naturerlebnis der besonderen Art. Der Lehrweg im Matreier Ortsteil Zedlach führt durch einen bis zu 500 Jahre alten Lärchenbestand.
Der Oberhauser Zirbenwald ist mit 275 ha Ausdehnung einer der größten geschlossenen Bestände in den Ostalpen und damit ist er Rekordhalter im gesamten Alpenraum.
Abenteuerlich, abwechslungsreich, aufregend und den ganzen Tag in der Natur genießen: so stellt man sich den Alltag eines Nationalpark-Rangers vor. Das stimmt auch alles, aber da steckt noch viel mehr dahinter.
Die malerische Herbstkulisse des geografischen Mittelpunkt Osttirols bietet für Naturliebhaber ein beeindruckendes Naturschauspiel. Die Entfernung zu den Außengrenzen des Bezirkes Osttirol beträgt von diesem Punkt rund 27 Kilometer.
Das Figerhorn mit seinen 2743m im Kalser Ködnitztal gehört wohl zu den beliebtesten Touren im hinteren Iseltal. Eine atemberaubende Kulisse und ein Bergpanorama wie im Bilderbuch, treffen am Figerhorn aufeinander.
Die Liebhaber der vegetarischen Küche werden immer mehr. Hier stelle ich euch ein fleischloses Rezept vor, das besonders gut bei meiner Familie ankommt: die Kartoffelpuffer. Am besten schmecken die Kartoffelpuffer mit einer frisch zubereiteten Schnittlauchsauce und einem gemischten Salat.
Bei uns in Osttirol wird die Zeit des Erntedankes ganz bewusst gefeiert und erlebt in den letzten Jahren vielerorts wieder einen höheren Stellenwert.
Zugegeben, Risotto ist keine leichte Küche. ABER: es schmeckt einfach sehr gut und jeder Bissen ist die Sünde wert 😉 .
Der Apfel ist nicht nur gut, sondern auch sehr gesund. Nicht nur im Herbst, sondern auch im Winter stehen Kochrezepte mit heimischen Äpfeln hoch im Kurs.