Einträge mit dem Schlagwort: Osttiroler Spezialitäten

Wer kennt das nicht im Advent! Jeder will etwas - zu Hause ist es stressig, die Kinder sind unausgeglichen weil man viel zu wenig Zeit für sie hat, aber auch im Job geht es heiß her. Was bleibt auf der Strecke? Das Backen der guten alten Weihnachtskekse.

Goldener Herbst, eingefahrene Ernte, gefüllte Körbe! Erntedank wird niemals aufhören aktuell zu sein. Jeder von uns stillt tagtäglich seinen Durst und seinen Hunger. Doch ist es uns eigentlich oft genug bewusst, dass dies, denken wir an Hitzewell ...

Zugegeben, Risotto ist keine leichte „Koscht“! (keine leichte Küche) ABER: es schmeckt einfach sehr gut und jeder Bissen ist die Sünde wert ;) . Und weil es einfach so gut schmeckt gibt es nun das Rezept für das Steinpilzrisotto m ...

Der Ofenkartoffel mit Speck ist ein ganz besonderer Genuss. Ob herzhaft oder vegetarisch, Liebhaber der einfachen und günstigen Küche kommen hier auf ihre Kosten. Zutaten für 4 Personen

Die Dolomiten faszinieren unglaublich! Und da Essen Leib und Seele zusammenhält, was liegt da näher, als die Dolomiten kulinarisch auf den Teller zu zaubern? Genau dies ist den Pionieren des Vereines culinarium tyrolensis, drei Spitzen ...

Jeden Freitag und Samstag gibt es in Lienz etwas besonderes: Heimische, regionale Lebensmittel werden von den Bauern ganz frisch am Stadtmarkt Lienz verkauft. Schon allein der Anblick der unzähligen Stände zaubert mir ein Lächeln auf die Lippe ...

Erdbeeren zum selber pflücken - das gibt es auch auf den Erdbeerfeldern in Osttirol! Bei uns in Osttirol gibt es seit einigen Jahren Erdbeerfelder, wo jeder sich seine Früchte selber pflücken kann. Heute bin ich zu Besuch am Erdbeerfeld bei der Familie Ploner ...

Ein Früchtchen auf Reisen – ich habe es getroffen! Und es hat mir von sich erzählt. Es ist unterwegs durch Zeit und Raum. Zeit – weil es schon seit 3 Generationen die Welt bereist und schon so viel erlebt hat, ...

„Egal was die Frage ist – Schokolade ist die Antwort“! – genau das ist der Slogan der Pichler Schokoladenwelt in Sillian. Schon beim Eintritt in die Gasträumlichkeiten wird Schokoladenliebhabern, und solche, die es beim Verlassen des ...

Ich weiß nicht, wie es euch geht. Aber im Frühjahr kann ich es kaum erwarten, bis es den heimischen Spargel vom Michelerhof in Lavant wieder gibt - Genuss pur ...

Meine Frau und ich sind nicht nur Osttirols einzige Spargelbauern, sondern auch Österreichs einzige Spargelbauern, die mit effektiven Mikroorganismen (EM) arbeiten. Und das tun wir seit Jahren mit Leidenschaft am Michelerhof in Lav ...

Ich weiß nicht wie es euch geht. Als ich noch ein Kind war, gab es bei uns einmal in der Woche Omletten. Dieser Duft von den frisch gebackenen dünnen Omletten verfolgt mich noch bis heute. Aus diesem Grund werde ich euch mein Rezept dafür verraten: