
Osttiroler Brennsuppe
Früher wurde die Osttiroler Brennsuppe als Heilmittel gegen Magenverstimmungen auf den Tisch gebracht. Heute gilt sie als traditionelle Speise, die immer wieder gerne gegessen wird.
Wandern, kochen und schreiben sind nur einige meiner größten Leidenschaften. Fast jedes Wochenende wandere ich in der schönen Osttiroler Bergwelt. Als geselliger und lebenslustiger Mensch verbringe ich meine Freizeit auch gerne mit Familie und Freunden, bei denen ich meine Gerichte ausprobiere. Schreiben fällt mir besonders leicht und deshalb teile ich meine Erlebnisse und Rezepte mit euch.