2015
Heute
24.12.2015
10.08.2015

Wildleber – ein wahrer Herbstgenuss

Es ist Herbst, die Blätter färben sich, die Früchte werden reif – es ist die Zeit besonderer kulinarischer Genüsse. < ...

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Achtung: Osttirol = Ansteckungsgefahr

Ich habe mich letztes Jahr in Osttirol infiziert und zwar mit dem Wiederkomme ...

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Von der Knolle zum Erdäpfel

Erdäpfel oder Kartoffel: wie man die heimische Knolle nun nennen mag, ist ganz egal - es handelt sich um das gleiche. Gerade bei uns in

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Omas Spezialität: Osttiroler Blattln

Es gibt Gerüche und Düfte, die man mit seiner Kindheit verbindet. Dazu gehören für mich auch die "Blattln". Ich hatte das Glück, in einem 3-Generationenhaus aufzuwachsen. Schmeckte m ...

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Harpfen – ein wunderschönes Kulturgut

Osttirol ist nicht nur reich an wunderschöner Landschaft, diese Landschaft wird in vielfältiger Weise auch durch altes bäuerliches Kulturgut geprägt. So sind sicher sc ...

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Frisch vom Wald auf den Teller – der Parasol

Vom Wald auf den Teller – frischer geht es nicht mehr. Auch noch im September und Oktober wachsen im heimischen Wald die unterschiedlichsten Speisepilze. Günst ...

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Wandern ohne Grenzen

Oft ist es schön, in die Vergangenheit abzutauchen - ganz besonders schön wird es, wenn es im Sommer im Tal heiß ist und es am Berg so richtig angenehme Temperaturen gibt.

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Spinat- und Käseknödel

Der Knödel hat bei uns in Osttirol große Tradition. Es gibt sie in der süßen Variante als Obstknödel aber auch in der herzhaften Variante. Die Rezepte sind nahezu unerschöpf ...

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Meine Ferien, mein schönster Urlaub – Philipp berichtet

Die letzten Ferien waren echt super. Mama und Papa haben gesagt, sie hätten für mich und Leni eine Urlaubs-Überraschung. Am Abend vor unserem Urlaub haben Leni und ich uns im Bett viele ...

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Das Gold der Dolomiten

Die Grandhotel Lienz Eigenmarke Meine Großmutter, aufgewachsen auf dem bäuerlichen Hatzhof inmitten der Natur war ein richtiges Kräuterweibele, sie wusste für jedes Wehweh ...

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